夏季开胃小吃-炒凉粉的热量/卡路里_夏季开胃小吃-炒凉粉的做法

1、切丝
2、切丝，调好料汁：2勺生抽，1勺白醋，少许鸡精，少许豆鼓蒸鱼
3、葱，蒜切末，姜，黄瓜，豆干，豆角切丝，辣椒切丁，可以用新鲜辣椒代替，蔬菜也任意搭配。
4、热锅少许油，蒜末姜丝爆香，放豆丝，豆角丝，辣椒，豆鼓，豆瓣酱炒，放入凉粉，黄瓜丝（一半炒，一半出锅的时候搅拌）料汁烧一会，放少许盐，因为料汁和豆瓣酱偏咸，要尝一下再适量放盐。
5、出锅放生黄瓜丝搅拌，撒葱花

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、增加食欲、感冒头痛等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、减肥等功效；可与冬菇、背部牛肉、双孢菇搭配；与熏豆腐干、冬枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、增进食欲、活血驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、降血糖等功效；可与粳米、玉米面、生菜搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提高免疫力、增加食欲等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

夏季开胃小吃-炒凉粉的热量和减肥功效