| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 可可芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2774千卡 | |||

1、首先,准备一个可可戚风蛋糕。具体用量参考我的可可蛋糕食谱吧~简单的说就是用6寸可可戚风的方子,放进8寸的模具里烤~这样蛋糕体就不会太高太厚,很适合做慕斯底~然后这个蛋糕,一分为二~

2、准备芒果,后面我还加了两个小的。

3、总之切了350g芒果丁加20g牛奶打成芒果泥,备用。

4、吉利丁片放凉水中泡软。

5、打发淡奶油

6、60g牛奶加入60g砂糖,隔水小火加热搅拌融化。再加入吉利丁片搅拌融化。再加入250g芒果泥(剩下来的做镜面),搅拌均匀。

7、芒果慕斯泥倒入淡奶油中,翻拌均匀。

8、蛋糕片一分为二后,放一块在模具底部

9、倒入一层慕斯糊,铺平

10、铺上芒果块,在放上蛋糕片,再放上慕斯,再放上芒果,再放上慕斯。

11、放入冰箱冷藏2小时以上。

12、做镜面的步骤忘记拍了,很简单。剩下的芒果浆(我的100)加70温水再加15糖粉,一块泡软的吉利丁片,隔水搅拌均匀。倒入蛋糕上层。铺平。再包上保鲜膜放在冰箱冷藏3小时以上。我是第二天才打开的。

13、第二天。用吹风机热风围着模具吹一圈,很容易就脱模了。我是活底模具,很容易的。

14、很美~味道也很好

15、任何角度都美美得

16、发到朋友圈大伙都想吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、清热解毒等功效;可与小米、丝瓜、小米面搭配;与田鸡、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、治疗便秘、美容养颜等功效;可与桃、草莓、木瓜搭配;与金针菇、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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