| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 番茄芝士厚蛋烧热量/卡路里527千卡 | |||

1、准备好材料,这个番茄比较大,最后我用了4个鸡蛋

2、番茄削皮,皮削的时候连着不断可以做成花装饰,也可以用开水烫一下去皮

3、鸡蛋打大碗里搅散加入切成小粒的番茄和葱末,再加适量盐搅匀,芝士切粒或者条备用,随自己喜欢,我切成条感觉比较好拿

4、搅好的样子,如果番茄水分太多就不容易成型,可适量调一些水淀粉或者水面粉,不用太多,太多会影响蛋烧滑嫩的口感

5、平底锅加热刷一层薄油,倒一勺番茄蛋液,放几条芝士,8/9成熟时就可以卷,卷好就熟了,每卷一层用锅铲轻轻压一下就不易松散了

6、卷好后摊第二层,按第一成的方法做,直到你想要的厚度

7、煎好后切件摆盘,再来一碗红豆薏米粥和水果,一份营养早餐就搞定了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与桂圆、明虾、荠菜搭配;与地瓜、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、增强免疫力、治疗高血压等功效;可与芥蓝、芹菜、西葫芦搭配;与胡萝卜、鲇鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有预防心血管疾病、保护眼睛、保护牙齿等功效;与杨桃、羊骨、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、缓疲劳等功效;可与黄牛肉、芦荟、牛小排搭配;与豆干、内脂豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、止血等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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