| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 烤鱼热量/卡路里1552千卡 | |||

1、第一步,将鱼洗净,侧面切开能够平铺
第二步,将鱼抹上一层食用油,多摸一点
第三步,抹上一层食用盐
第四步,抹上一层五香粉
第五步,抹上一层胡椒粉
第六步,抹上一层花椒粉
第七步,抹上一层辣椒面
第八步,撒上小米辣碎、葱花、蒜末和姜末

2、将鱼的外面划花刀,内外都抹上腌料,然后给鱼做个小按摩,让鱼肉充分吸收腌料的味道,按摩数分钟后将鱼静置30分钟,使鱼肉能够充分的入味

3、用同样的腌料弄了点土豆和韭菜一起烤来吃

4、在入烤箱之前再往鱼身上抹一层食用油
将烤盘放在烤箱最上层,只用上层火烤,最高温230度烤20分钟,然后再将烤盘放在中层烤十分钟。
烤得过程可以随时观察,我也是这样做的。
外焦里嫩,味道鲜美
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水消肿、热解毒、补脾健胃等功效;可与莼菜、大白菜、枣搭配;与咸菜、甘草、紫苏叶相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、健胃、帮助消化等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、除湿止痛、促进唾液分泌等功效;可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促消化、促进消化等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1