| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 21千卡 | 346千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 巧克力戚风蛋糕热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡,相当于板球168分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋白分三次加入糖打发好备用
2、把油、牛奶加入打散的蛋黄里拌匀，然后再加入事先融化好的巧克力酱，一起拌匀。
3、将低粉、玉米淀粉、可可粉筛入步骤二里拌匀。
4、勺三分之一蛋白到步骤三拌匀
5、将步骤四倒入剩下的蛋白盆里拌匀，倒入两个四寸蛋糕模，震几下就可以放入预热好的烤箱里
6、烘烤温度160℃，烤60分钟（我的烤箱温度偏低），请根据自己的烤箱温度进行烘烤。
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、宽肠胃、补中和血等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、治疗高血压、预防高血压等功效；
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