| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1059克 | 啤酒土豆胡萝卜焖鸽子热量/卡路里1155千卡 | |||

1、鸽子市场买的时候叫店家剁小块一点,土豆胡萝卜切粒

2、姜片,红辣椒切,大蒜拍散。

3、炒锅加油热后,姜片辣椒蒜泥下去爆香,可以下一些郫县豆瓣酱,跟一个八角,一小片桂皮。喜欢花椒的话可以十几粒花椒下去。

4、下鸽子下去炒,加一点点盐跟酱油,蚝油。

5、加点白糖。

6、爆炒到水分蒸发的差不多了,见锅底有很多油

7、加入啤酒一罐。用330毫升的就可以了,这个是500毫升的。剩下我喝了( ̄o ̄) . z Z

8、翻炒吧!

9、开了之后调小火盖上锅盖焖。大概一分钟翻动一次。防止粘锅。

10、等到土豆熟了,拿开锅盖,大火收汁,装盘。上面可以放点芫荽在上面点缀一下。上菜

11、这是鸭子的。没有放胡萝卜
鸽子的热量213千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋养、壮体补肾等功效;可与玉米搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、健脾、和中养胃等功效;可与黄瓜、肥牛、牛肉搭配;与柿子、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、解毒生津等功效;可与圆白菜、卷心菜、蜂蜜搭配;与山楂干、樱桃、醋相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效;与牡蛎、贻贝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、抗癌、促消化等功效;
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