| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1385克 | 油炸蔬菜丸子热量/卡路里2090千卡 | |||

1、蔬菜准备好,洗净,焯水,再切丁,焯水时间稍微长点

2、搅拌在一起,加调料,和匀

3、加面粉,边加边搅拌,直到成糊状

4、油锅弄好,把和好的丸子料放方便袋或保鲜袋,剪小孔,直接可以往锅中挤

5、瞎到两面变色即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;可与莴笋、豆浆、卷心菜搭配;与苹果、山楂干、醋相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、清热解渴等功效;可与西红柿、鳕鱼、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肤美容、清热解暑等功效;可与赤小豆、仔鸡、银鱼搭配;与山竹、醋、红豆相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、养血补虚、镇静安神等功效;可与鸡肝、核桃、菜花搭配;与蛤蜊、菊花、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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