| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 鱿鱼焖萝卜热量/卡路里314千卡 | |||

1、鱿鱼、萝卜

2、虾皮、葱、香菜

3、鱿鱼切菱形花,萝卜切大块,葱、香菜切段,姜切丝

4、烧沸水,下鱿鱼

5、把鱿鱼煮至卷起,盛起待用

6、热锅,下油,爆香姜与葱白

7、下萝卜块,炒一下

8、下适量的水,焖15分钟

9、下虾皮,把萝卜焖至8成熟

10、下鱿鱼卷和调味料,再焖5分钟左右

11、下葱、香菜段

12、所有材料翻拌一下,就可上碟

13、所有材料翻拌均匀,就可上碟
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽中、增强免疫力、清热懈毒等功效;可与肥牛、火腿、羊排搭配;与木耳、橘子、人参相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增加食欲、促进消化等功效;
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