| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1733千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 杂粮土司热量/卡路里1909千卡 | |||
 热量1909千卡,相当于钓鱼636分钟消耗的热量180 | |||||
1、黑米磨成粉，然后加入全麦面粉
2、再加入其他的材料混合
3、搅拌面团光滑后，然后加入融化的黄油，再继续搅拌到面团出筋膜
4、放温暖处发酵到3~4倍左右的大小
5、取出揉匀，排除空气后，均匀的分成6份静置15分钟
6、取出1小份面团擀成长形
7、再由下往上卷起来，收口封紧
8、再由下往上卷起来，收口封紧
9、发酵到9分满的时候刷上鸡蛋液，放进预热好的烤箱，175度，35分钟左右
10、烤好后取出晾凉再切片
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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