| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 自泡酸豆角馅包子热量/卡路里3943千卡 | |||

1、酸豆角切碎,猪肉剁成肉糜加上切碎的姜、蒜。

2、酵母粉加点白糖用温水化开后倒入面粉中,把面粉和面光滑的面团,发到两倍大

3、酸豆角和猪肉加盐,少许五香粉炒入味

4、面粉发好的样子

5、面发好后再揉一揉,再分成一个一个小剂子,用擀面杖擀开,开始包包子啦

6、也揉圆了,蒸些馒头好

7、包好后放置让包子发酵20分钟,水开后上锅蒸15到20分钟,关火后过一会儿再揭锅盖,取成包子
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有解热毒、润肌肤、补虚等功效;可与柿子、丝瓜、白菜搭配;与甘草、荞麦、乌梅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、去酒毒、解盐卤毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促进消化、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、温阳散寒、祛寒湿等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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