| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 豆花 | 克 | 375千卡 | 74千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1919克 | 酸汤鱼热量/卡路里1187千卡 | |||

1、罗非鱼清洗干净,鱼骨和鱼肉分开

2、加盐、胡椒粉,小粉、料酒、一个蛋清腌制

3、切葱姜蒜

4、番茄切块酸菜切段

5、锅里加油烧热爆香葱姜蒜,倒入酸菜炒一下

6、加番茄炒出汤,炒软即可

7、锅里加水,水开倒鱼骨煮十分钟,汤煮白就可以了

8、把豆花和豆芽铺锅里,没有饼档的直接就在锅里煮就可以了

9、倒入之前煮好的鱼骨汤,放鱼片煮熟....鱼片变白就煮好了上面放小葱

10、锅中倒油烧热,放花椒和芝麻也可以放干海椒

11、把烧热的花椒油倒在葱花上面就完成了...
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、壮骨、预防高血压等功效;可与番茄、豆腐搭配;与葡萄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
豆花的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疣赘、清热利湿、润肌肤等功效;可与猪肚、韭菜、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、促进血液循、预防肠炎等功效;可与腊鸭翼、白鸭、腊鸭腿搭配;与柿子饼、青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、促进消化、降血压等功效;可与芹菜、豆腐、三文鱼搭配;与河蟹、鳙鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
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