| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 虾仁黄瓜热量/卡路里315千卡 | |||

1、鲜虾去壳、挑除虾线(懒人可省略)、加入适量淀粉、盐、胡椒粉、白酒腌制5分钟(有条件可进行冷藏15分钟)。

2、黄瓜切丁、玉米煮熟取粒(或超市直接购买冻玉米粒,开水焯2分钟亦可);葱、姜分别切碎备用。

3、锅中倒油,待油热后先下入葱姜末煸炒出香味,随后下入腌制好的虾仁进行翻炒。

4、虾仁炒制红色7分熟时加入玉米粒、黄瓜粒进行翻炒,随后加入酱油(或蚝油)、糖、盐、豆豉进行翻炒,淀粉加入适量清水调制成薄芡淋入快速翻炒即可出锅。

5、出锅装盘!
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、催乳、防心肌梗死等功效;可与娃娃菜、圆白菜、紫菜搭配;与洋葱、苦瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、生津止渴、清热利水等功效;可与鱿鱼、豆腐、虾米搭配;与金樱子、山药、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利水通淋、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效;可与豌豆、菜花、芥蓝搭配;与田螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
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