| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2562千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1464克 | 酸菜豆腐干包子热量/卡路里3327千卡 | |||
 热量3327千卡,相当于喷射雪橇475分钟消耗的热量420 | |||||
1、将豆腐干洗净切碎，加入酸菜、辣椒面、盐搅拌均匀
2、酵母粉用温水化开，倒入面粉中，揉成团
3、室温下发酵40分钟
4、掰开面团看到拉丝状就可以了
5、再次揉成团
6、切一小段
7、用擀面杖擀平，呈圆形（不要太厚也不要太薄了）
8、加入菜馅儿
9、包好褶=_=忘记拍步骤了
10、全部包好，再次进行发酵，大约15分钟就可以啦
11、上锅蒸咯
12、大火15分钟后就熟啦>_<虽然我包的不好看哈，别介意
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防肠炎、帮助消化等功效；可与鸭腿、腊鸭头、板鸭搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有生津止渴、治疗高血压、降血压等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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