| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里270千卡 | |||

1、西红柿切好放入盘中。

2、鸡蛋打好加入适量盐。

3、葱姜蒜切好,备用。

4、锅中放入油,先煎鸡蛋,鸡蛋煎好后,搅碎,盛出来备用。锅中再倒入油放入葱蒜,再放西红柿,翻炒几下加入少许盐和胡椒粉,再放入鸡蛋,翻炒1分钟左右,加入少许水,这样就会有汤汁哦。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、祛雀斑、降血压等功效;可与芥蓝、西葫芦、茭白搭配;与河蟹、地瓜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与羊排、百合、苋菜搭配;与糖精、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、缓疲劳、减肥等功效;可与粳米、明虾、兔肉搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、镇吐、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与玉米面、马齿苋、龙须菜搭配;与大葱、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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