| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 香菇鸡肉粥热量/卡路里764千卡 | |||

1、大米放入足量的清水,浸泡20分钟。(米:清水=1:15)

2、大米熬煮至大米开花。

3、香菇提前泡发,切丝。将香菇丝放入锅内,熬煮15分钟,至香菇入味,粥粘稠。

4、鸡胸肉解冻,用厨房纸吸水,片薄,切丁,放入色拉油、白胡椒粉搅拌,放入淀粉,刮浆。腌渍10分钟左右。将挂奖的鸡胸肉倒入锅内,搅拌均匀。

5、胡萝卜切丁,西芹切丁,将其倒入锅内。

6、搅拌均匀。

7、加入适量的盐。

8、研磨放入适量的白胡椒粉。

9、倒入适量的香油。

10、倒入适量的香油。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、润肠通便、除烦渴等功效;可与桂圆肉、黑豆、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、活血脉、益气等功效;可与油菜、松子、豇豆搭配;与鲤鱼、芥末酱、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与绿豆芽、豆浆、菠菜搭配;与柠檬、白酒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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