| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 青豆玉米炒虾仁热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡,相当于跳台滑雪185分钟消耗的热量420 | |||||
1、首先清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线后的纯虾肉即为虾仁
2、材料备齐，将虾仁洗净后沥干水分(不脱浆)后，用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟
3、哈哈，青豆发芽了，这是可以吃的，而且营养价值也高，把青豆和玉米用热水焯下
4、热油锅
5、把青豆和玉米放下去炒
6、倒虾仁炒，炒至的过程中，要注意观察，如果油少了导致虾仁粘锅就倒少许油，如果要保持水分可以点少许水焖一下，放生抽，放盐，鸡精即可
7、炒菜就是个经验活，只要愿意做，多做，人人都会有拿手菜
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有利水通淋、软化血管、治疗高血压等功效；可与牛膝、鸽子、草莓搭配；与田螺、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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