| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 家常肚片热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于手工活337分钟消耗的热量90 | |||||
1、新鲜猪肚加生粉（面粉也可）少许盐抓洗，去粘液。（多洗两次
2、猪肚入电压力锅加葱段、姜片、料酒、胡椒粉、花椒粉煮熟即可（一定不要放盐哦～）
3、熟肚切斜块
4、熟肚加原汁用蒸锅稍蒸可使肚肉增厚，最好切片，我在偷懒～
5、熟肚切斜块
6、青椒、圆葱切块，蒜切片
7、锅加油，姜蒜爆锅，下入青椒、圆葱块翻炒断生，烹料酒、生抽、加少许糖
8、下入肚片，翻炒
9、淋入水淀粉，加盐调味出锅
10、淋入水淀粉
11、加盐调味出锅
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、补虚、补虚损等功效；可与肉桂、金针菇、高粱搭配；与菱角、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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