手撕茄子的热量/卡路里_手撕茄子的做法

1、茄子洗净，放入蒸锅内蒸10分钟左右，茄子熟透即可（用筷子轻轻插茄子，很轻易就插穿茄子，说明茄子已熟透），然后把茄子取出晾凉（不要让茄子过凉水哦，茄子吸水，会影响味道）
2、把晾凉的茄子撕成粗1cm左右的长条，摆放在盘子里，把大蒜拍扁剁碎（或者捣成蒜泥），放在茄子上面，小米椒切成圈，撒在蒜泥上面
3、将生抽、老抽、白醋、白糖、黄豆酱油、花椒油和红辣椒油放一起，调成料汁，把调好的料汁淋在茄子上面（口味重的可适当加点盐）
4、炒锅里放少量菜籽油，油烧至冒烟关火，把烧好的油淋在蒜泥上面，最后撒上葱花和香菜即可

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、保护心血管、温肺等功效；可与蛋黄、北极虾、鳗鱼搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、增强食欲、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、缓解胃痛、促进胃肠蠕动等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊肉搭配；与火腿、猪肝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

手撕茄子的热量和减肥功效