| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 莲子百合银耳羹热量/卡路里1347千卡 | |||

1、银耳洗净,撕成小块,和除了红枣枸杞以外的原材料全部倒入锅里,加水,大火煮开,中小火熬制,一个小时的时候加入红枣和枸杞,煮十分钟,关火。
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养心安神、滋养补虚、强心安神等功效;可与茡荠、豆浆、银杏搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、美容、清肺等功效;可与莲藕、鸡蛋、粳米搭配;与排骨、羊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、增强食欲、预防骨质疏松等功效;可与南瓜、面条、板栗搭配;与胡萝卜、虾皮、银鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、延长寿命、补肝等功效;可与山楂、蚕豆、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺清燥、降火、止咳化痰等功效;可与冰糖、蜂蜜、芝麻搭配;与柿子、猪蹄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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