| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 76千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 红糖核桃葡萄干吐司热量/卡路里1702千卡 | |||

1、准备核桃仁碎,葡萄干用水泡软后,沥干水份备用。

2、依次放入水、蛋液,对角放红糖和盐。

3、再加入奶粉、面粉、黄油和酵母。

4、将核桃仁和葡萄干放入面包机的果料盒里。

5、将面包桶放到面包机内,选择标准面包程序,默认烧色中,重量选900克。总时间为2个小时。

6、由于天气热,整个和面程序我都是将面包机盖打开的,在和面结束前几分钟将盖子盖上,因为添加了果料,会在和面结束前两三分钟,果料盒会自动打开,投放果料。图片是和好的面团。

7、和面结束,进入发酵程序,发酵时间为60分钟。在面包桶上盖一块湿布,再盖上面包机盖。图片是发酵完毕的面团。

8、最后32分钟进入烘烤阶段。烘烤完后,戴上隔热手套,将面包桶提出来。

9、将面包侧倒在晾架上晾凉。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、活血化淤、缓中止痛等功效;可与黑豆、小米面、小米搭配;与牛排、牛里脊、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、提鲜、促进消化等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、美容、养颜等功效;可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配;与韭菜、白砂糖、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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