| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦苣 | 克 | 26千卡 | 23千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 红烧土豆小丸子热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡,相当于写作业778分钟消耗的热量108 | |||||
1、冷冻的熟丸子，提前拿出来解冻。有牛肉和猪肉的，纯瘦肉的哦，吃多了也不怕胖。
2、葱姜蒜准备好
3、土豆切小块。
4、苦苣是用来装饰的，洗净用盐水泡10分钟。
5、红烧酱汁:一勺料酒，一勺红烧酱油，两勺生抽，两勺淀粉，适量盐。
6、锅里倒入少量油，一勺白糖。小火炒糖色。把丸子倒进去翻炒2分钟上色。
7、葱姜蒜倒进去翻炒。
8、土豆也倒进去。
9、红烧酱汁倒进去，翻炒一下，加入两碗水。
10、放入花椒八角，桂皮陈皮。大火烧开转小火。
11、最后大火收汁。这时候可以尝一下味道，因为红烧酱汁里加了盐，所以这里不需要加盐了。
12、出锅。苦苣放盘子底上装饰，土豆放一圈，中间放丸子。好吃。
苦苣的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热明目、清肝去火、清热解毒等功效；可与花生、花生酱、海蜇皮搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、宽肠胃、和胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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