| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 248千卡 | 62千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1023克 | 辣炒花蛤热量/卡路里870千卡 | |||

1、把买来的花蛤放盐泡1-2小时,目的是让它吐出沙子来。然后再用清水洗干净。

2、辣椒,大蒜,姜,葱,等材料洗干净。

3、青红辣椒分别切丁,大蒜、姜切成末,葱切末,若干花椒装好备用。放3勺生抽、2勺料酒、2勺蚝油、半勺醋、半勺糖、1勺淀粉调好浆备用。

4、锅烧干,放油烧热。

5、放入大蒜姜末入油锅煸炒十几秒,然后放15粒花椒粒。

6、放入青红辣椒。

7、趁油热倒入花蛤,翻锅爆炒30秒。

8、倒入调好的浆,边翻炒花蛤,边从边上倒入。

9、继续翻炒十几秒,倒入葱末。

10、出锅。青红辣椒相间,色香味俱全哦!
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴明目、软坚散结、滋阴生津等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与橙、芹菜、大豆相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有减肥、养颜护肤、祛风湿等功效;可与苦瓜、花菜、明虾搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、缓解疲劳、促进血液循环等功效;可与包菜、兔肉、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、抗癌、增强食欲等功效;可与肥牛片、牛里脊肉、卤牛肉搭配;与密云小枣、蜂蜜、熏干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、健脾胃、消食理气等功效;可与五花肉、粳米、洋葱搭配;与蜂蜜、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1