| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1142克 | 猪蹄玉米黄豆汤热量/卡路里2849千卡 | |||

1、猪蹄斩成段,洗净焯水,焯水时加点料酒

2、黄豆,花生提前泡1小时

3、把焯好的猪蹄捞入煲汤锅,加姜片,黄豆,花生,

4、加入花雕酒,矿泉水,大火烧开转小火炖30分钟

5、加入斩成段的玉米,再煲1小时加盐关火,时间视猪蹄的质量而定,如果猪蹄很老,多煲一会,看汤少了可适当再加点热开水

6、成品
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、健腰膝、促进生长等功效;可与鱿鱼、茭白、花生搭配;与梨、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脑、促进胃肠蠕动、利水通淋等功效;可与菜花、橙子、山药搭配;与红螺、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防止血管硬化、补血、养颜护肤等功效;可与小米面、小米、鸡蛋搭配;与海虾、北极虾、猪肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润皮肤、促生长、滋养调气等功效;可与南瓜子、莲子、猪蹄搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、发汗解表、帮助消化等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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