| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 蛋炒馒头热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡,相当于木管乐器271分钟消耗的热量120 | |||||
1、馒头切成丁
2、打上鸡蛋搅匀，每块馒头都要四周粘上蛋液
3、韭菜切段，家里没有别的菜了，如果有小菠菜放上更好
4、锅里加油烧热
5、倒和馒头慢火煎炒至金黄
6、馒头本来就干了，所以要多倒点水，让它吸饱才软
7、放上适量的盐炒匀
8、倒上胡椒粉
9、放上小许味精
10、撒上韭菜炒匀
11、出锅装盘
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、止渴、补虚损等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、温中行气、补肾等功效；可与猪肉、虾、鹌鹑蛋搭配；与牛里脊、蜂蜜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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