| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 酸辣米线热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡,相当于聚会656分钟消耗的热量90 | |||||
1、米线开水泡软可掐断，骨头汤煮沸备用。
2、1：准备一只大碗，里面放入切碎的葱花、香菜、酸豆角、生抽、盐、醋。2：炒锅热油，姜丝煸香后，猪肉碎放入锅内翻炒，炒熟后放入梅干菜翻炒熟，倒入加了佐料的大碗里，把煮沸的骨头汤倒入大碗的二分之一处。3：锅里热水，水沸后把泡软的米线和午餐肉一起煮，米线熟后捞入备好佐料的汤碗，倒入辣椒油即可享受美食！
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、益血生津、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、滋阴补阳、预防感冒等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、祛除寒气、帮助消化等功效；可与虾、羊排、黄豆搭配；与排骨、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防衰老、散瘀等功效；可与黄瓜、土豆、黑木耳搭配；与小米、猪骨汤、芥菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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