北海道戚风蛋糕的热量/卡路里_北海道戚风蛋糕的做法

1、蛋清蛋黄分开，蛋黄加30g糖
2、打发至有些发白
3、缓缓加入温热的牛奶，并轻轻拌匀
4、筛入低粉，用“之”字型搅拌法拌匀(可以让其渗透一会儿，这样非常好拌匀)
5、烤箱预热到200度，蛋白在起大泡的时候加盐然后加入三分之一的糖，当大泡快消失时第二次加糖，当开始有点纹路时最后一次加糖，共加50g糖打发至湿性发泡(提起打蛋头有个小弯角)
6、蛋白分三次加入到蛋黄糊中，用翻拌的手法，切记不要画圈
7、拌匀后应为非常细腻的面糊
8、分别装入到纸杯中，6分满即可，因为烤的时候会发的很厉害
9、放入到预热好的的烤箱中下层，180度烤30分钟，150度烤5分钟，因为我的纸杯有些大，所以烤的时间有些长
10、出炉后，用小圆型裱花嘴挤上卡仕达酱，并筛上糖粉

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、健脑益智等功效；可与干贝、北极虾、牡蛎搭配；与鹅蛋、雪莲果、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、美白等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与醋、桔子、杨梅相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、清热化痰、抗菌消炎等功效；可与羊排、鸡肉、三文鱼搭配；与山楂干、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；

北海道戚风蛋糕的热量和减肥功效