| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 6千卡 | 32千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 花甲热量/卡路里849千卡 | |||
1、菜市场买回来的花蛤清水里加盐养个小个小时,让它吐净泥沙!
2、配菜的鸡尾虾剪头去虾线!
3、金针菇洗净
4、葱姜蒜切末
5、粉丝冷水泡软

6、把所有的配菜全都放在锅里
加料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
胡椒粉适量
再加少许的水
最后放入花蛤
大火煮沸
待花蛤的都张口后放入事先泡好的粉丝
然后再煮两分钟
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、促消化、提高性欲等功效;可与鸡蛋、韭菜、茄子搭配;与猪肉、黄豆、木瓜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效;可与猪肚、西兰花、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、聪耳、明目等功效;可与菠菜搭配;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、促消化等功效;
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