| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 卤鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于剧院工作318分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：鸡翅800克 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、花椒、白蔻、草果2个、丁香、干辣椒等 姜 绍酒、冰糖2克 盐、酱油
2、鸡翅洗净
3、入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干
4、八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、花椒、白蔻、草果2个、丁香、干辣椒等，装入纱布袋中并扎紧袋口，姜洗净切片
5、锅里加水，把料包加入姜辣皮子?烧开后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。
6、加入鸡翅盐冰糖酱油
7、中小火煨30分钟左右
8、待卤汤凉透时，捞起鸡翅即可
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
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