| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 252千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红豆麻薯热量/卡路里1750千卡 | |||

1、原味皮:
所有材料混合过筛两次,微波炉火力P100,时间2min20s;

2、皮团冷却后揉至光滑有弹性,用保鲜袋装好,冷藏1-2h;

3、抹茶皮:
所有材料混合过筛两次,微波炉火力P100,时间2min20s;

4、皮团冷却后揉至光滑有弹性,用保鲜袋装好,冷藏1-2h;

5、红豆馅制作:
红豆洗净,加两倍清水提前浸泡一夜,加几滴油,微波火力P100,时间9min,注意要留大气孔;

6、取出,继续加清水淹没红豆,微波火力P100,时间9min;

7、重复加水淹没红豆,微波火力P100,时间9min,稍微冷却后加水50g、油50g及砂糖70g,用料理机磨成粗泥;

8、放入微波炉中,调整火力P100,时间2min,取出冷却备用;

9、包馅:
黑、白芝麻及玉米淀粉各用微波炉P100叮30s备用,每种皮分六份,馅分为12份,揉面垫上撒适量玉米淀粉防止粘连,撒黑白芝麻,擀皮包馅;

10、像包包子一样包好,收口朝下即可。

11、图
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、补脑益智、延年益寿等功效;可与桂花、莲藕、兔肉搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、和胃、治疗便秘等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、养颜等功效;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、维护视力、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容养颜、改善视力等功效;可与甘蔗、草莓、黑豆搭配;与橘子、香椿、酒相克,同食可能会引起不适;
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