| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 凉拌海带丝热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡,相当于瑜珈410分钟消耗的热量210 | |||||
1、只顾着着急想吃的心情，所以做的过程都忘拍照了。市场买切好的海带丝，煮沸8-10分钟捞起凉水冲洗滤水备用。（再做一次，把图给补上了）
2、大蒜捣成蓉，姜切成姜米备用。
3、用一小碗调好生抽，香醋，香麻油，麻辣粉，糖，盐。
4、朝天椒用料理机打成粉末或切碎
5、先把步骤3的调料倒进海带丝，再把姜蒜辣椒面放在海带丝上面
6、烧油至七分热关火，撒入花椒粒
7、最后把滤掉花椒粒的热油泼在海带丝里的辣椒面上，拌匀就可以吃了，冷藏后味道更好。跟那家店里的味道真差不了多少。
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有御寒、利尿消肿、抗癌等功效；可与冬瓜、豆腐、白菜搭配；与薏米、猪血、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、杀菌、降血糖等功效；可与马齿苋、生菜、洋葱搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、增进血行等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调解血液、防衰老等功效；可与桑葚、绿豆芽、大蒜搭配；与冬瓜、羊骨、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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