| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 豉油凉拌土豆丝热量/卡路里579千卡 | |||

1、土豆洗净泥沙

2、切丝过水去掉多余淀粉

3、过水焯熟

4、捞出来过凉水控一下水分,放入蒸鱼豉油,生抽,芝麻,鸡精,香油,滴一点辣椒油,搅拌均匀即可!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、健脾、益气等功效;可与肥牛、黄瓜、豆角搭配;与西红柿、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有降低胆固醇、防癌、促进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有开胃消食、挡辐射、降血糖等功效;可与卷心菜、花菜、羊排搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、提鲜、促进消化等功效;
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