| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 香蕉饼热量/卡路里2086千卡 | |||
1、将鸡蛋打在碗里,加入少量融化后的黄油,香蕉切块后加入,用勺子碾烂。
2、加入2勺面粉,2勺玉米粉,搅拌成糊状。如果嫌干可以加些牛奶,直至拿起勺子有稀液滴下来。

3、将平底锅加热(做第一锅饼的时候最好在锅底刷一层油,这样不会糊),加入一勺香蕉面糊,(6寸的锅一次可做4块饼)至正面凝固后翻面至双面金黄即可。
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、清肠、均衡营养等功效;可与冰糖、牛奶、芝麻搭配;与芋头、香芋、酸奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、预防癌症等功效;可与苋菜、黄豆、丝瓜搭配;与甲鱼 、桔子、味精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
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