| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 85克 | 陕西油泼辣子热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡,相当于种花91分钟消耗的热量270 | |||||
1、辣椒面加入花椒粉，白芝麻，盐，鸡精
2、洗干净晾干水分的大料在低温油里面炸出香味
3、炸好香料后捞出来，用热油泼在配好的辣椒面里面，边泼边搅拌
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风润肠、补血明目、滋补养生等功效；可与枸杞子、杏仁、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、促进胃肠蠕动、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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