| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1510克 | 西葫芦馅的包子热量/卡路里4241千卡 | |||

1、酵母加温水搅拌均匀,加入白糖放置一会,开始和面,和到面团光滑,盖上保鲜膜发酵

2、西葫芦擦成丝,挤出水份

3、鸡蛋打散后放到油锅里炒散;红薯粉条煮透后剁碎后放的油锅里炒一下,可以放适量的酱油提香;虾皮洗净后放的油锅里炒一下;木耳泡发后洗净切碎;所有的馅料放在一起备用。

4、面发好后揉面排出气泡后分成大小均匀的剂子。

5、用擀面杖把面剂子擀成中间稍厚的面皮

6、所有的馅料放到一起放入花椒粉,盐,香油,蚝油拌匀后可以开始包了

7、包好后放到加好凉水的蒸锅中,二次发酵20分钟,开火开始蒸,水开后蒸20分钟即可关火,不用急着出锅让包子在蒸锅里放5分钟后出锅。

8、出锅啦
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润泽肌肤、消肿散结等功效;可与洋葱、羊肉、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效;可与桂圆肉、北极虾、苋菜搭配;与鹅、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
红薯粉条的热量336千卡(每100克);具有益气力、健脾胃、减肥等功效;
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