| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1195克 | 三鲜蛋香汤热量/卡路里1380千卡 | |||

1、腊肠,火腿切成丁

2、萝卜黄瓜切成丝

3、木耳用水泡软如果觉得大,可以切小一点

4、鸡蛋用打蛋器搅匀!
5、热锅放油加入少许的葱末,油不易太热依次加入腊肠,火腿,爆香,香气出来之后加入萝卜丝和木耳,因为木耳和萝卜有水分,所以爆香腊肠火腿后再放入,更好的提味!大火翻炒几下,加入开水,大火烧开,将鸡蛋均匀的倒入锅中,越细碎越好烧开后,加入淀粉勾芡,放入黄瓜丝,倒入适量的醋!酸点好喝开胃,加入少许的盐巴,味精,鸡精,白胡椒粉,花椒粉!小火慢煲!有虾仁放一下更好!然后淋上麻油

6、盛出撒上切细碎的 香菜!味道很棒的
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、增进食欲、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与丝瓜、紫菜、茄子搭配;与甘草、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效;可与北极虾、明虾、辣椒搭配;与田鸡、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、消食、胃肠蠕动等功效;可与鸡肉、千张、猪肉搭配;与虫草、猪腰、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、治疗便秘、宽肠胃等功效;
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