| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 乳酪 | 克 | 145千卡 | 85千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 意式肉丸面热量/卡路里1351千卡 | |||

1、准备好所有调料和意面

2、将牛肉馅和猪肉馅混合在一起,打入一颗鸡蛋,乳酪切碎一同搅拌。

3、将蒜末、面包屑和欧芹片放入肉馅搅拌。

4、将肉馅捏成丸子的形状

5、倒橄榄油,将丸子炸熟。

6、洋葱切碎

7、倒橄榄油,将洋葱翻炒变色后,倒入一瓶蕃茄意面酱,加黑胡椒粉、少许盐。

8、把炸好的肉丸放入一起翻炒片刻

9、意面煮10分钟

10、将煮熟的意面淋上肉丸酱。完成。
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、补铁、强筋壮骨等功效;可与鸡腿菇、芹菜、大白菜搭配;与红螺、栗子、橘子相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、补肾气、生津液等功效;可与苋菜、大蒜、鸡腿菇搭配;与乌梅、羊肝、黄豆相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促消化、提神等功效;可与牛肉、排骨、小米搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、养心、健脾等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、温中健胃、防肿瘤等功效;可与龙须菜、火腿、排骨搭配;与鸡肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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