茄扣的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、治胃癌、健脾等功效；可与牛肉、明虾 、羊排搭配；与黑鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、治疗便秘等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、养血发胎等功效；可与苋菜、圆生菜、香椿搭配；与鹅蛋、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；