三丝蛋皮的热量和减肥功效

1、将鸡蛋液中放入适量淀粉，再放入少量面粉，搅拌均匀

2、搅拌糊状即可

3、平底锅中放少量油

4、刷匀，加热

5、蛋液放入平底锅中，左右晃动，待鸡蛋成形，半分钟出锅

6、将元葱，香菜，牛肉肠切条，放入料油（油少放）盐，味精拌匀备用

7、将鸡蛋饼上当摆上拌好的菜，上下留出空余，以便卷起

8、把剩余的鸡蛋液，刷入鸡蛋皮四周，使鸡蛋皮卷的更加牢固

9、鸡蛋液抹匀以后把边窝过来，用鸡蛋液粘好，上当和其余部分都抹上鸡蛋液，进行卷起，最后的封口也要涂上鸡蛋液

10、封口涂上鸡蛋液，使其更加牢固

11、将鸡蛋卷外层涂上一层鸡蛋液

12、大盘中放入面包糠，切记要大盘子，小盘子粘的不匀

13、沾好面包糠以后，将锅内做油，待油七到八分热时。

14、放入油锅进行烹炸

15、炸至金黄色捞出

16、斜着进行切制

17、装盘（家里有吸油纸的可以在盘子上放一张）

18、出锅，即可享用啦……