麻婆豆腐的热量和减肥功效

1、材 料：
1盒嫩豆腐（切成小块）、切碎的鲜辣椒或干辣椒适量（自选，怕辣的朋友可以省略）、花椒适量、姜末、蒜末、猪肉馅、1—2匙郫县豆瓣酱（切碎）、 水或鸡汤、1/2茶匙玉米淀粉、葱花

2、步 骤：
1、备好材料，相应的切成末。

3、开锅，热油，倒入辣椒末翻炒，直到油是鲜红色，加入花椒粒，加热直至有微微的褐色。

4、开锅，热油，倒入辣椒末翻炒，直到油是鲜红色，加入花椒粒，加热直至有微微的褐色。

5、加入生姜末和蒜末，翻炒后加入猪肉末（可用牛肉或鸡肉替代），加入豆瓣酱翻炒。

6、加入生姜末和蒜末，翻炒后加入猪肉末（可用牛肉或鸡肉替代），加入豆瓣酱翻炒。

7、加入生姜末和蒜末，翻炒后加入猪肉末（可用牛肉或鸡肉替代），加入豆瓣酱翻炒。

8、倒入2/3杯水或鸡汤，煮一分钟左右后，另取一个小杯，混合1/4杯水和玉米淀粉后搅匀，倒入锅中，搅拌汤汁（勾芡）。

9、待汤汁煮开后倒入豆腐，微微翻动煮3—5分钟即可，起锅前撒上葱花，完成~