| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 豇豆嫩茭白热量/卡路里155千卡 | |||

1、茭白切块,豇豆切长段

2、先将茭白放入油锅中过油

3、倒生抽提色

4、把豇豆铺在茭白下面,倒入少量的水,加盐,闷上10分钟。

5、把汁收的粘稠淋在菜上即可
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、解热毒、利尿止渴等功效;可与牛里脊、番茄、猪肝搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防疾病、益气生津、调理脾胃等功效;可与仔鸡、鸡胸肉、木耳搭配;
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