| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 520千卡 | 52千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 1980千卡 | 396千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1716克 | 天然苹果果胶热量/卡路里2506千卡 | |||
 热量2506千卡,相当于空中蹬腿运动835分钟消耗的热量180 | |||||
1、苹果1000g?白糖500g?水200g?柠檬汁少许，大火烧开后转小火煮30分钟左右，苹果捞出压碎过筛。
2、过筛后的果胶再次煮开放凉。过筛剩下的果肉就不要了，如果觉得可惜，也可按照喜好直接或打拼其他食物食用。
3、放凉的天然苹果果胶装瓶后冷藏，因为含糖量大，可以保存一直两个月。熬制低果胶水果的时候，加入苹果果胶，即可提升口感和样子，也很安全健康。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗癌、降低胆固醇等功效；可与香蕉、芦荟、鳙鱼搭配；与海鲜、鹅肉、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰、生津解暑等功效；可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配；与山楂、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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