| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 火腿蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||

1、火腿切丁

2、鸡蛋打散

3、葱洗净切碎

4、锅中倒油加热

5、加入鸡蛋

6、葱花,翻炒成型盛出

7、重起锅炒火腿

8、加入米饭翻炒,加少量盐调味

9、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,出锅
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、帮助睡眠、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、健脑益智等功效;可与丝瓜、北极虾、香椿搭配;与茶叶、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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