| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 时蔬鸡蛋饼&酱牛肉热量/卡路里1180千卡 | |||

1、准备好所有食材,豌豆焯水至熟,胡萝卜切碎,玉米粒是我自己煮熟的玉米剥下来的,所以不用焯水。

2、鸡蛋打散,加入一点点面粉,然后依次加入豌豆,胡萝卜和玉米粒,放盐,搅拌均匀成糊状,太干了就加一点点水。

3、平底锅刷油,倒入搅拌好的糊糊,不用翻面,小火煎5分钟左右就熟了。光看图是不是就已经流口水了。

4、煎好的鸡蛋饼切成相等的8份摆盘,酱牛肉切片放在小吃碟里摆在中间,好看又有营养的早餐就OK了,再配上一杯牛奶,开吃吧!
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与苋菜、百合、生菜搭配;与茶叶、味精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、益中气、消痈肿等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脑、防癌、健脾开胃等功效;可与烤肉、洋葱、橙子搭配;与田螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、解毒生津等功效;可与草鱼、香菜、鳕鱼搭配;与山药、山楂干、木瓜相克,同食可能会引起不适;
酱牛肉的热量246千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有益气血、强健筋骨、补血等功效;与橄榄、红糖相克,同食可能会引起不适;
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