| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1056克 | 西红柿洋葱猪肉菜热量/卡路里2083千卡 | |||

1、用油先把肉炒熟,可以依据自己喜好看是否腌制肉,一点点咸即可,湖南人口味喜欢炸得有点糊。

2、单炒土豆,把土豆炒得基本过到油,半熟。

3、加入洋葱,翻炒半分钟

4、加入西红柿,翻炒半分钟。

5、加入水,遮过菜的一半就差不多。

6、加入肉和大蒜,加盐,酱油,煮5分钟,大火收汁,不过要留汤才好喝,起锅前,撒点麻油。

7、成品,图片有点暗,味道不错。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效;可与蘑菇、大蒜、白菜搭配;与杏仁、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、促消化、美容等功效;可与山楂、鸡蛋、芥蓝搭配;与冰棍、红薯、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、和中养胃、美容护肤等功效;可与黄瓜、牛腩、豇豆搭配;与香雀、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、防癌、预防高血压等功效;可与火腿、鸡蛋、大蒜搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、预防感冒等功效;可与生菜、醋、马齿苋搭配;与鸡翅、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
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