| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白鱼 | 克 | 939千卡 | 122千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 1290克 | 香煎白鱼热量/卡路里2607千卡 | |||
 热量2607千卡,相当于按摩652分钟消耗的热量240 | |||||
1、白鱼刮掉鱼鳞，洗净后，在鱼身划斜刀，用适量盐腌制半个小时！
2、锅里倒入适量的油烧至六成热！
3、把腌制好的鱼，用厨房纸巾擦干水分，放在锅里小火慢慢的炸！
4、炸至金黄色后翻面，煎另外一面！
5、鱼有点大，要慢慢的转动锅，把鱼两面都煎至金黄色！
6、放入生姜，花椒，辣椒，蒜瓣炸香！
7、加入两勺香醋！
8、加入适量水，一勺鸡精，一勺白糖煮之汤汁浓稠，记得要翻面哦！
9、放入适量葱花，辣椒圈！
10、等到汤汁浓稠，快干的时候，就可以了！装盘！
11、卖相一般，味道还不错哦！
12、成品图
13、成品图
14、成品图
15、成品图
白鱼的热量122千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开窍利尿、补肾益脑等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防高血压、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、温中止呕等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、杀虫解毒、除湿止痛等功效；
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