| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 芋艿地瓜丸热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡,相当于跑步128分钟消耗的热量480 | |||||
1、红薯、芋艿蒸熟，加少许糖和牛奶压成泥状
2、红薯泥加入糯米粉揉成面团，分成剂子
3、取一个剂子揉圆，压扁
4、取适量芋艿泥放在红薯面团上
5、包好，揉圆
6、滚上面包糠
7、全部滚上面包糠
8、下锅炸熟即可
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、防癌、益气力等功效；可与芹菜、糙米、莲子搭配；与青蟹、西红柿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、延年益寿、止虚汗等功效；可与赤小豆、红豆、乌鸡搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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