| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 什锦菜 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | ||
| 葡萄 | 克 | 227千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1477克 | 大象便当热量/卡路里758千卡 | |||

1、准备好食材。

2、秋葵加少许食盐焯熟切段儿。

3、火锅丸子煮熟切段儿。

4、白菜叶子和什锦菜加少许食盐煮熟。

5、苋菜用沸水焯烫一下。

6、米饭分成三份,将苋菜汁挤出拌入一份米饭中。

7、紫薯取一半碾碎。

8、紫薯泥加入一份米饭拌匀。

9、如图做成3份不同色的米饭。

10、白菜叶包上什锦菜折好。

11、寿司萝卜对半切开卷成玫瑰花。

12、海苔切出表情。

13、保鲜膜包住一些白米饭团成一个圆球做象宝宝的头。

14、再做两个耳朵包在两边,按照以上方法,做出整个象宝宝。

15、切一片紫薯做领带。

16、做好的象宝宝放在便当盒里。

17、生菜铺入另一半便当盒,将所有做好的菜摆进去即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、和五脏、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、除烦解渴、清热解毒等功效;可与蚕豆、瘦肉、山楂搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
什锦菜的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、抗癌等功效;
熟鸡蛋的热量155千卡(每100克);有利含量:富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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