| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 2千卡 | 40千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 70千卡 | 352千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 土豆煎饼热量/卡路里396千卡 | |||
1、土豆洗净去皮,刨成丝;红辣椒洗净切丁,备用
2、将鸡蛋、全麦面粉、盐和水搅拌均匀成面糊,再加入所有材料拌匀
3、热一平底锅,加入油,倒入面糊材料,将两面煎熟至上色,即可取出盛盘
4、可撒适量胡椒粉、意式综合香料搭配食用
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、益气、美容养颜等功效;可与黄瓜、牛腩、肥牛搭配;与西红柿、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、减肥、促进血液循环等功效;可与茄子、基围虾、小白菜搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效;可与基围虾、香椿、北极虾搭配;与鹅、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有养阴补虚、养心、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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