| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 教你一招把五花肉做到极致喷香-芦笋小炒肉热量/卡路里1240千卡 | |||

1、先把五花肉切薄片,用盐和料酒抓匀,腌制5分钟。

2、芦笋去老皮,洗净切段。

3、接着过开水焯半分钟,拔凉水备用。同时切蒜片,准备几个干辣椒。

4、坐热锅子,放少许油,爆香辣椒和蒜片。

5、放入五花肉片,煸炒到变色,加入1大勺生抽,适量蚝油。

6、放入芦笋,适量糖少许盐,快火半分钟即可出锅,别炒的时间长。否则芦笋不脆。

7、这么做,五花肉绝对喷香,而且有了芦笋,更增香脆的口感,很下饭。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、提高免疫力等功效;可与白果、豆腐、大闸蟹搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、补虚等功效;可与洋葱、紫菜、丝瓜搭配;与杏仁、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、防感冒、减肥等功效;可与明虾、圆白菜、糙米搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效;可与排骨、莴笋、马齿苋搭配;与鸡胸肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
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