| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 889克 | 蒜蓉粉丝茄子快传热量/卡路里812千卡 | |||

1、首先把茄子去皮切片,不要太薄也不要太厚,然后泡入清水5分钟

2、超市买来的粉丝泡热水泡散,一点点就好了,我这个初次做,所以粉丝多了,大家可以少放一点

3、姜蒜小米椒切碎备用,还有葱也是(葱越细越好)
4、差点忘了,茄子泡好水以后,把鸡蛋和生粉调好,放茄子滚一下再下锅炸哦

5、锅中放油烧热,记住油要放多点哦,因为我们这是炸茄子不是炒茄子,一点点的炸,不要一次就炸了,不然会粘一起哦,炸到两面都是金黄色就好了

6、将将将!!!!就是这样,看着都好想吃,嘿嘿,我厨房灯光有点暗,拍出来不是很好看啊

7、烧热水,把粉丝煮一下,半分钟就好了

8、然后把粉丝漏起来。铺到茄子上面

9、把切好的葱花均匀撒好

10、锅中加油烧热,把之前准备好的姜蒜小米椒一起炒热,放入酱油,然后浇汁到粉丝上就好了,浇汁要均匀哦美味的蒜蓉粉丝茄子
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、保护心血管、清热解暑等功效;可与凉薯、辣椒、明虾 搭配;与黑鱼、鱿鱼、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、补血、健脾等功效;可与菠菜搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温肺止咳、驱散寒邪等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、增强食欲等功效;可与牛腱子、猪红、元蘑搭配;与板豆腐、嫩豆腐、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、强身体、温中健胃等功效;可与龙须菜、猪肉、马齿苋搭配;与蜂蜜、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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